Mit dem Gartenkunst-Museum Schloss Fantaisie eröffnete die Bayerische Verwaltung der staatlichen Schlösser 2000 das damals erste deutsche Museum, das ausschließlich die Geschichte der Gartenkunst thematisiert. Bei der Umsetzung des Museumskonzeptes ist darauf verzichtet worden, die Kunst- und Kulturgeschichte des Gartens erschöpfend darzustellen. Vielmehr wurden die Inhalte auf die Gartengeschichte vom 17. bis zum 19. Jahrhundert beschränkt, wobei der regionale Schwerpunkt auf Süddeutschland, insbesondere Bayern und Franken, liegt.

Von April bis Mitte Oktober täglich ausser montags von 10.00 - 16.00 Uhr geöffnet.