Das Jagdschloss Fasanerie östlich von Hermannsfeld diente einst den Herzögen von Sachsen-Meiningen als Jagd- und Sommerhaus. Herzog Georg I. von Sachsen-Meiningen ließ den schlichten klassizistischen Bau mit seinen zwei Eckpavillons um 1790 erbauen. Bereits im 16. Jahrhundert, als das Gebiet mit dem fischreichen See und den üppigen Laubwäldern noch den Grafen von Henneberg gehörte, war das Waldstück östlich von Hermannsfeld als Neuer Tiergarten bezeichnet worden. Heute wird die Fasanerie als Gaststätte und Infozentrum Biosphärenreservat Rhön genutzt.