Das Europa-Rosarium in Sangerhausen beherbergt insgesamt mehr als 8.300 verschiedene Rosensorten und -arten, unter anderem etwa 300 verschiedene Baum- und Straucharten und circa 850 Kletterrosensorten. Bis in den Spätherbst kann sich der Besucher an der Blüte der modernen Beet- und Strauchrosen erfreuen. Die Stars des Rosariums sind unter anderem die "Grüne Rose", die "Schwarze Rose" oder Rosen aus Goethes Garten. Ebenfalls sehenswert ist die Gehölzsammlung, die die Rosensammlung umrahmt. Daneben ist das Rosarium Schauplatz zahlreicher Veranstaltungen, wie beispielsweise der jährlich stattfindenden Nacht der 1.000 Lichter.

Das Europa-Rosarium hat vom ersten April-Wochenende bis zum 31. Oktober von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Im Mai und September öffnet es bereits um 8:00 Uhr, die Schließung erfolgt um 19:00 Uhr. Von Juni bis August ist es von 8:00 bis 20:00 geöffnet. Das Rosarium ist ganzjährig zugänglich, auch in den Wintermonaten.