Das Museum beinhaltet eine ständige Ausstellung zu Geschichte, Tradition und Stellenwert der Bratwurst im gesellschaftlichen Leben und der Thüringer Bratwurst im Besonderen. Alles rund um die Bratwurst hat hier seinen Platz. Vom Schwein, der Schlachtung bis zu den Geräten zur Bratwurstherstellung reichen die Ausstellungsstücke. Der Verein „Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.“ wurde 2006 gegründet, ist Träger des 1. Deutschen Bratwurstmuseums und organisiert ein geselliges Vereinsleben rund um das Museum und die Thüringer Bratwurst.

Das 1. Deutsche Bratwurstmuseum hat von Mai bis September dienstags bis sonntags und an Feiertagen von 11:00 bis 17:00 Uhr sowie von Oktober bis April nur an Sonn- und Feiertagen ebenfalls von 11:00 bis 17:00 Uhr geöffnet.