Die Adlerwarte Berlebeck wurde 1939 gegründet und erlangte in den fünfziger Jahren Weltruhm durch bekannte Filme wie "Die Schlangengrube und das Pendel" sowie die unvergessene "Geierwally". In der gesamten Außenanlage können heute eine Vielzahl verschiedener Greifvögel aus nächster Nähe betrachtet werden. In atemberaubenden Flugvorführungen erleben die Besucher 2 bis 3 Mal täglich von einer Abflugtribüne mit über 160 Sitzplätzen aus die Navigationskünstler und Akrobaten der Luft, wie sie pfeilschnell in die Höhe fliegen. Teilweise fliegen sie bis auf 1.000 Meter und dann auf Zuruf des Falkners zu einer Punktlandung auf dessen Faust zurück kehren.

Die Adlerwarte Berlebeck hat von Anfang März bis Anfang November täglich von 9:30 bis 17:30 Uhr geöffnet. Das Freiflugprogramm findet um 11:00 Uhr und um 15:00 Uhr statt. Von Mai bis Mitte September findet es zusätzlich um 16:30 Uhr statt.